Ho.Re.Ca.
Private Label e R&D
Retail e Gourmet
Innovazione a -18 °C
Fermiamo il tempo, non il sapore
Mentre il mercato si limita alla conservazione, noi puntiamo sulla condivisione del gusto. Uniamo materie prime selezionate e chef creativi per produrre specialità che mantengono intatta la struttura organolettica. La nostra tecnologia non è un compromesso, ma un atto di rispetto verso la ricetta originale.
Abbiamo eliminato il passaggio tra cucina e sala. Con la linea Tina Tray, il prodotto si rigenera e si serve direttamente nel suo packaging di design. Meno manipolazione, zero sprechi e una velocità di servizio senza precedenti per hotel, catering e bistrot.
I contorni
della tradizione
Friarielli, scarole e olive, melanzane a funghetto pronti all’uso.
L’arte bianca
e le torte salate
Flan di verdure e torte salate dalla consistenza perfetta.
Cereali e benessere
Cous cous di verdure, insalate di farro e hummus per menu contemporanei.
Pasticceria d'autore
Pastiera napoletana, Capresi al limone e al cacao realizzate secondo tradizione.
Sicurezza alimentare garantita
La qualità in ALMA è un processo documentato. Operiamo con certificazioni BRC e standard Food Safety per assicurare ai nostri partner
la massima affidabilità in ogni lotto produttivo.
Pronto a trasformare la tua offerta?
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